بهترین و بدترین غذاها برای افراد دیابتی

79

بهترین و بدترین غذاها برای افراد دیابتی

 

سالم ترین غذاها برای افراد دیابتی
سالم ترین غذاها برای افراد دیابتی

 

 

اگر مبتلا به دیابت هستید، انتخاب غذای درست برای حفظ سلامت شما نقش بسیار مهمی را ایفا می‌کند.
در رژیم‌های غذایی که برای افراد دیابتی در نظر گرفته می‌شوند، حتی برای  بدترین نوع غذاها، محدودیت کامل در نظر گرفته نمی‌شود و گاهی مصرف میزان کمی از این مواد غذایی ضروری میباشد.

 

دسته نشاسته ها:

 

دسته نشاسته ها برای افراد دیابتی
دسته نشاسته ها برای افراد دیابتی

 

 

بدن شما به کربوهیدرات نیاز دارد و یک فرد مبتلا به دیابت، نمیتواند این دسته از غذاها را به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کند. آنچه مهم است  انتخاب کربوهیدرات مناسب میباشد.

بهترین انتخاب‌های این دسته:

– گندمی که سبوس آن جدا نشده باشد
– برنج قهوه ای
– کینه آ
– جو‌ دوسر
– ارزن
– سیب زمینی پخته شیرین

بدترین انتخاب‌های این دسته :

– گندم بدون سبوس ( مصرف  آرد سفید و برنج سفید توصیه نمی‌شود )
– نان سفید
– سیب زمینی سرخ شده

دسته سبزیجات:

دسته سبریجات برای افراد دیابتی
دسته سبریجات برای افراد دیابتی

 

مصرف این دسته از مواد غذایی توصیه میشود. با مصرف سبزیجات ، فیبر بالا و چربی و نمک کم دریافت میکنید.
به خاطر داشته باشید که سیب زمینی و ذرت در دسته کربوهیدراتها میباشند.

بهترین انتخابهای این دسته:

– سبزیجات تازه ای که خام باشند یا بخارپز شده باشند و یا کبابی باشند.
– سبزیجات فریز شده بدون مواد افزودنی و بخار پز شده
– سبزیجات با برگ‌های سبز تیره مثل اسفناج، کلم
– سبزیجات کنسرو شده بدون نمک یا کم نمک

سبزیجات را با تنوع رنگ انتخاب و مصرف کنید.
قرمز و‌نارنجی مثل هویج و فلفل
سفید مثل پیاز
بنفش مثل بادمجان

مصرف ۲.۵ فنجان از سبزیجات، روزانه ،توصیه می‌شود.

بدترین انتخابهای این دسته:

– سبزیجات کنسرو شده با میزان نمک بالا
– سبزیجات پخته شده با مقادیر بالایی از روغن و پنیر و سس
– خیارشور در افرادی که مصرف کم نمک توسط پزشک، برای آنها تجویز شده است.

دسته میوه ها:

 

دسته میوه ها برای افراد دیابتی
دسته میوه ها برای افراد دیابتی

 

با مصرف میوه، بدن شما، کربوهیدرات و ویتامین ‌‌مواد معدنی و فیبر دریافت می‌کند.
میوه ها حاوی چربی و نمک پایینی هستند، ولی میزان کربوهیدرات بالاتری در مقایسه با سبزیجات دارند.

بهترین انتخابهای این دسته:

 

– میوه تازه
– میوه فریز شده و یا کنسرو شده، بدون مواد افزودنی و بدون شکر اضافه
– مرباهای بدون شکر و یا کم شکر بدون مواد افزودنی

بدترین انتخابهای این دسته :

 

– میوه های کنسرو شده حاوی مقادیر بالایی از شکر
– رول‌های جویدنی میوه
– مرباهای حاوی شکر
– نوشیدنی های حاوی میوه

دسته پروتئین ها:

 

دسته پروتئین ها برای افراد دیابتی
دسته پروتئین ها برای افراد دیابتی

 

 

در این دسته، انتخاب های متنوعی برای شما وجود دارد. گوشت قرمز، مرغ، ماهی و بوقلمون و غذاهای دریایی، دانه ها و حبوبات، پنیر و تخم مرغ و خشکبار

بهترین انتخابهای این دسته:

– پروتئینهای گیاهی مثل حبوبات و خشکبار و دانه ها
– ماهی و غذاهای دریایی
– مرغ
-تخم مرغ و لبنیات کم چرب

اگر گوشت مصرف میکنید، چربی آن را جدا کنید و پوست روی مرغ هم جدا کرده و میل کنید.

بدترین انتخابهای این دسته:

– گوشت سرخ شده
– برش‌های پر چرب از گوشت همانند دنده
– پنیر
– ماهی سرخ شده
– ماکیان با پوست
-دانه های خوابانده در کره

دسته لبنیات:

 

دسته لبنیات برای افراد دیابتی
دسته لبنیات برای افراد دیابتی

 

 

-مصرف لبنیات کم چرب را در رژیم خود قرار دهید.

بهترین انتخابهای این دسته:

-شیر با چربی ۱ ٪
_ ماست کم چرب
– پنیر کم چرب

بدترین انتخابهای این دسته:

-شیر با چربی بالا
– ماست معمولی
– پنیر معمولی
– بستنی معمولی

دسته چربی ها و روغن ها و شیرین کننده ها:

 

دسته روغن ها برای افراد دیابتی
دسته روغن ها برای افراد دیابتی

 

 

مقاومت در مقابل این دسته واقعا سخت است. مصرف این دسته راحت و لذت بخش است و به سرعت افزایش وزن ایجاد می‌کند. افزایش وزن، فاکتور خطر برای افراد مبتلا به دیابت میباشد.

بهترین انتخابهای این دسته:

– منابع طبیعی از چربی های گیاهی مانند آووکادو
این دسته، کالری بالایی دارند و مصرف آنها باید محدود باشد.
– غذاهایی که حاوی اسید چرب امگا ۳ هستند همانند سالمون
– روغن‌های استخراج شده از گیاهان مثل روغن زیتون و هسته انگور و کانولا

بدترین انتخابهای این دسته:

– چربی های ترانس
این دسته، برای قلب مضر هستند
حتی اگر روی برچسب ماده غذایی، میزان چربی ترانس را صفر اعلام کرده است، وجود مواد هیدروژنه شده در لیست برچسب، باید جدی گرفته شود.

– وجود میزان زیادی از چربی های اشباع شده که به طور عمده از محصولات حیوانی به دست می آیند.
این نوع چربی ها در روغن نارگیل و روغن پالم هم موجود هستند.

 دسته نوشیدنی ها:

 

دسته نوشیدنی ها برای افراد دیابتی
دسته نوشیدنی ها برای افراد دیابتی

 

نوشیدنی ها حاوی مقادیر بالایی از کالری، شکر، نمک و چربی هستند. به برچسب آنها دقت کنید که در هر سروینگ چقدر از این محتویات را دریافت میکنید.

بهترین انتخاب های این دسته:

-آب بدون طعم و یا آب طعم‌دار گازدار
– چای بدون شکر همراه یک تکه لیمو
– نوشیدنی های ساده بدون میوه
– قهوه با شیر کم چرب

بدترین انتخاب های این دسته:

– سودای معمولی
– آب میوه های مصنوعی
– چای شیرین شده
– قهوه به همراه شکر و خامه
– قهوه طعم دار شده ‌‌نوشیدنی های حاوی شکلات
– نوشیدنی های انرژی زا

سخن آخر

اگر دیابت به خوبی مدیریت نشود، خطر ابتلا به چندین بیماری جدی را به طور چشمگیری افزایش می دهد؛اما خوردن غذاهایی که به کنترل فشارخون،انسولین، قند خون و التهاب کمک می کند،می تواند خطر ابتلا به عوارض این بیماری را تا حد زیادی کاهش دهد.به یاد داشته باشید، اگرچه این غذا ها می توانند به مدریت قندخون کمک کنند،ولی مهمترین عامل در مدریت قندخون، پیروی از یک رژیم غذایی سالم و فعالیت بدنی است.

 

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دو × 2 =