نقش کروم در بدن

24

نقش کروم در بدن

 

کروم
کروم

 

کروم عملکرد انسولین را تقویت می کند و بنابراین بر متابولیسم کربوهیدرات، لیپید و پروتئین اثر می گذارد. با اینکه ماهیت شیمیایی ارتباط بین کروم و فعالیت انسولین بدرستی شناخته نشده است، ولی کروم اثرات سودمندی بر سطوح تری گلیسیرید(چربی) سرم در بیماران مبتلا به دیابت شیرین غیر وابسته به انسولین دارد. نقش پیشنهاد شده برای کروم با اصطلاح عامل تحمل گلوکز (GTF) ضد و نقیض است. با این وجود، مکمل یاری کروم به تنهایی یا همراه با ویتامین سی و ویتامین ای، استرس اکسیداتیو را کاهش داده و متابولیسم گلوکز را در بیماران دیابت نوع دو بهبود می بخشد.
یک کمپلکس احتمالی کروم نیکوتنیک اسید (پلی نیکوتینات کروم) شناسایی شده است، ولی ساختار آن با روش های شیمیایی پیشرفته مشخص نشده است. کروم ممکن است سنتز مولکولی که فعالیت انسولین را تقویت می کند تنظیم کند. یک نقش احتمالی دیگر برای کروم که به روی شباهت دارد، تنظیم بیان ژن می باشد.

 

میزان مورد نیاز بدن به کروم چقدر است؟

 

مقدار کافی (AI) توصیه شده برای کروم از ۲۵ تا ۳۵ میکروگرم در روز برای پسران ۹ ساله و بالاتر و از ۲۱ تا ۲۵ میکروگرم در روز برای دختران همان سن می باشد. بر حسب سن کودک، مقدار ۱۱ تا ۱۵ میکروگرم در روز برای کودکان یک تا هشت ساله مشخص شده است.

 

منابع غذایی کروم چیست؟

 

منابع غذایی کروم
منابع غذایی کروم

 

برآورد دقیق کروم در مواد غذایی مشکل است. کروم فعال زیستی و کروم غیر آلی از یکدیگر تشخیص داده نمی شوند. تجزیه مواد غذایی که قبل از ۱۹۸۰ انجام شده، باید با احتیاط در نظر گرفته شود زیرا به علت آلودگی و مشکلات تجزیه در اندازه گیری خدشه وارد شده است.
مخمر آبجو، صدف، جگر و سیب زمینی غلظتهای بالای کروم دارند. غذاهای دریایی، غلات کامل، پنیر، مرغ، گوشت و سبوس مقادیر متوسط کروم دارند.
تصفیه گندم باعث جدا شدن کروم از جوانه و سبوس گندم می شود. تصفیه شکر کروم را به بخش ملاس منتقل می کند. فرآورده های لبنی، میوه ها و سبزیجات کروم کمی دارند. دریافت معمول کروم بین ۲۵ تا ۳۵ میکروگرم در روز به ترتیب برای زنان و مردان متغیر است. شیر مادر حاوی ۳ تا ۸ نانومول در لیتر کروم می باشد که پایین تر از مقادیر توصیه شده برای شیرخواران است.

 

علائم کمبود کروم عبارتند از:

 

  • ضعف استخوان ها
  • ضعف در پوست
  • خطر ابتلا به کلسترول بالا و عوارض قلبی
  • کمبود تمرکز و حافظه ضعیف
  • تغییرات خلقی مانند افزایش اضطراب
  • ناتوانی در کنترل قند خون
  • مشکلات موثر بر چشم
  • کمبود انرژی و احساس خستگی
  • تغییر در اشتها
  • تغییر در وزن
  • رشد ناپایدار
  • تأخیر در بهبود زخم یا بهبود پس از جراحی

 

علائم کمبود کروم
علائم کمبود کروم

عوارض کمبود کروم

 

  • خطر بیشتر برای مشکلات قلبی
  • خطر بالای کلسترول بالا
  • تغییر خلق و خوی
  • کوتاهی رشد و توسعه
  • تأخیر در مدت زمان بهبودی زخم
  • تأخیر در بهبودی پس از جراحی، پس از بازسازی

 

تشخیص کمبود کروم

 

برای تشخیص کمبود کروم، آزمایش قطعی وجود ندارد و تشخیص به طور عمده بر اساس پاسخ بالینی به کروم و تحمل گلوکز است.

 

مکمل های غذایی کروم:

 

"<yoastmark

 

مکمل های غذایی کروم توسط پزشکان و متخصصین تغذیه جهت کمک به درمان بعضی از مشکلات و بیماری ها تجویز می شوند، که برخی از آن ها عبارتند از:

کمک به درمان دیابت نوع ۲

کمک به کاهش کلسترول بد(LDL) و افزایش کلسترول خوب(HDL)

کمک به کاهش وزن و چربی های بدن و افزایش حجم عضلات

کمک به افزایش سرعت متابولیزم و انرژی در بدن و تقویت غدد فوق کلیوی

کنترل اشتها و کاهش تمایل به مصرف بیش از حد شیرینیجات و مواد قندی

تذکر: مکمل های کروم حتما باید با نظر پزشک مصرف شوند.

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

12 − 5 =